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New country emigration my life scenery. 年の差を超えて新田舎移住生活!

冬籠もり

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正月気分も終わり

とんど焼きも終了

いよいよ

今年も新しい

色んな事にチャレンジします。


さっそく前回解体した

「もみじ」のもも肉

一足分を

薫製する事に、、、!


薫製機が

段ボール箱の自家製なので

上手くいくか?

どうか?

全く、自信がなかったが、

とにかく

やってみる事に


桜のチップで

肉を燻しながら

ダンボールのなかを

100℃に保つ

はずなのですが?

屋外では気温が低く、しかも

暖気がダンボールの隙間から

逃げていき

60℃ぐらいしか保てません。

本来なら1時間ぐらいの予定が

2時間経過しても

肉の中まで火が通って

いません?


後ほど肉汁が無くなるまで

中華鍋方式オーブンで

30分間追加して

やっと

完成。って感じ!


試食してみた。

やったー!

こんなものかな~で、終了!

塩漬けから

約8時間が経過していました。


途中退屈時間には

東京のaiちゃんの実家から頂いた、

ベトナム珈琲マシーンで

甘〜いミルクコーヒーで暖まりながら

マメ餅を食す、

あ〜、なんて不思議な

感触、だが、美味い。



薫製造り
味噌造り


冬籠もりしながら

色々チャレンジしてますが

新年のご挨拶回りを

していたら

同級生のお家で

この寒の時期だから

「自家製の味噌作り」をしていました。


豆から作り、

家族や親戚、ご近所さん

が集まって朝早くから

頑張っていました。


田舎ならではの風景、

物作りやお祭り等にはみんなが集まり

楽しくコミニュケーションを

取っています。

素敵です。


今後僕達も

こんな雰囲気の場所造りにしたいと

今年は頑張ります。



雪遊び 2012

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雪国
やっと溶けにくい

積雪量だった。

雪は

降ってもすぐに溶ける

固まってくれないと

ウインター遊びが出来ない!


近所のパウロと2人で

田んぼと裏山で

カンジキ、クロスカントリースキー、ソリ遊びを

した。


60歳過ぎたオッサン二人で

ハシャイでいたら

近所の人が

あきれ顔?


パウロはskiとlugeが生まれて初めてだったので

転ぶのを大変恐がり、

なかなか

急斜面にチャレンジしなかったが

無理やり

10m程の斜面に挑んだ。

もちろん

歳取ってからの骨折は

命取り

これぐらいに諦めた。


犬達は相変わらず

寒がりだから

全くノリが悪い!


今年は雪が少なそうなので残念です。


都会のみんなも

白銀の世界の時

寒い田舎においでよ!




お正月 in TOKYO

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おめでとうございます

2012年


今年は東京

aiちゃんの実家で過しました。

高速道路事情

高速道路事情

リニューアルオープンの「海老名」パーキング

大盛況

『冨士川』パーキングでは

絶景富士山を観ながら昼食した。


aiちゃん実家

去年は我が家にお母さんを招待しましたが

今年は

aiちゃん、初めての実家帰郷に合わせて

僕もご一緒しました。

豪華なお節料理と

お友達に出会い

とても有意義な年初めでした。

tokyo
パーキング

2012年の初礼拝

神の川教会と

冨士霊園に堺田家の初墓参り

僕にとっては全て

初対面でした。


東京のお正月は好天気

しかし

都会は人が多く

眩暈がしました、aiちゃんの仕事が4日から

2日にはトンボ帰り

帰りの渋滞で18時間かかりましたが

途中

馴染みの湯原温泉に立ち寄り

混浴温泉で

新しい友達にも巡り合ったし

楽しい正月でした。

広島県北部は

毎日が白銀の世界、今日も雪が吹雪いてます。

娘達も暖かい部屋で

丸くなって寝ています。


東京のご両親達、ご親戚達、お友達には

大変お世話になり、ありがとうございました。

暖かくなったら

また来て下さいね。




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